美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

【寺子屋 花】 2014年度秋 東洋医学クラスのご案内

東洋医学は心身全体を診て、体調や病を判断します。
自身や家族の体調を判断するための基本的な知識を学ぶクラス。
薬膳をマスターされたい方の入門講座でもあります。
毎日の食事がベターになりますように…
【基本編】全5回(1回90分) 20000円
 東洋医学の角度からみた五臓六腑の働きを中心に
 陰陽論の基本、大便の陰陽などを学んでいただきます。
 日程:毎月第1土曜日
  2014年9月6日、10月4日、11月1日、12月6日、
  (1月は休講)、2015年2月7日
 時間:10時30分~12時00分
【応用編】全5回(1回120分) 30000円
 望診法(顔・舌・目・爪)を中心に体調・体質の判断方法と
 食材の基礎知識を学んでいただきます。
 基本編受講後のステップアップクラスです。
 日程:毎月第1土曜日
  2015年3月7日、4月4日、5月9日(第2土曜日)、
  6月6日、7月4日
 時間:10時30分~12時30分
講師:花~大東 清美先生~
    国際薬膳師/望診法指導士
    寺子屋 花 (大人の食の学び場)主宰
   2009年より奈良にて穀物と野菜を中心とした
   料理教室を始め、近年は和食薬膳スタイルを確立。
   2013年より大阪教室、2014年より寺子屋 花を展開。
   また、望診法をベースにした東洋医学講座を初心者
   (OL・主婦)に展開中。
場所:Cafuu-Kitchen
    (鳥かごビルヂング4階/1階が天然食堂かふぅ)
お申し込み:基本編受講ご希望の方は、講座開始日の1ヶ月前(8月6日)までに全5回分20000円を天然食堂かふぅまでお支払ください。
お問い合わせ:天然食堂かふぅ
       06-6533-0775
       cafuu_shokudou@yahoo.co.jp
       550-0014
       大阪市西区北堀江1-14-21
        鳥かごビルヂング1階
【基本編】
  9月・食べた物はどこに行く?(大便と小便の陰と陽) 
   ・食べ物、人、体質の陰陽
 10月・「陰」と「陽」の始まり
   ・二十四節気について
   ・「五行」について
 11月・「肝」「胆」「心」「小腸」「三焦」「心包」の働き
   ・消化吸収のシステム
   ・食べ物の酸性とアルカリ性
 12月・「脾」「胃」「肺」「大腸」「腎」「膀胱」の働き
   ・五臓六腑のまとめ
  2月・証について
   ・「気虚」「血虚」「陰虚」「気滞」「お血」「痰湿」他
【応用編】
  3月・望診(顔)
   ・食材の性味について(五性・五味)
  4月・望診(舌編)
   ・食材の効能について(安神・化お・解表など)
  5月・望診(目編)
   ・気虚、血虚、陰虚の対策
  6月・望診(爪編)
   ・気滞、お血、痰湿の対策
  7月・望診(全体)モデル採用
   ・献立組立実習

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