美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

本日のかふぅ定食

2012.12.12 かふぅ定食
今日のかふぅ定食は【鶏と野菜の重ね蒸し 赤大根おろしポン酢】です。
野菜は全て丹波・いちじまの無農薬・無化学肥料で大切に育てられた野菜。
丹波はこの寒波ですでに畑は積雪にみまわれ、刈り取りの作業も手がかじかんで大変だそうですが、冬野菜は寒波で甘さを増しています。
鶏肉と重ねているのは、細長い形のたけのこ型白菜・九条ねぎ・紅芯大根です。
おろしの赤大根の紫色と紅芯大根のピンクがとても色鮮やかです。
この寒さで、この時間にブログが書けてしまうほど、店内もお寒い状態です・・・(;´Д`)トホホ
ご来店お待ちしております。

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