美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

玄米塩麹を作りましょう

すっかり人気が定着した塩麹ですが、
かふぅでも、自家製の玄米塩麹をいろいろな料理の隠し味に使っています。
一般の塩麹に比べて、玄米の塩麹は甘みと香ばしさやコクがあり、
素材の美味しさを引き立てる万能選手。
そんな玄米塩麹を使ったレシピと、活用術ををお伝えいたします。
講師:村本 裕美(天然食堂かふぅ店主・料理人)
日時:7月19日(金)、30日(火)14:00~17:00
場所:cafuu-kitchen(鳥かごビルヂング)
費用:4500円(材料費・レシピ込み)
持ち物:エプロン、手拭き、筆記用具
*予定メニュー*
・玄米塩麹
・塩麹のハト麦スープ
・塩麹豆腐
・塩麹を使った惣菜
・特製ドレッシング 他
*お申込み・お問い合わせ*
   天然食堂かふぅ
 06-6533-0775
 cafuu_shokudou@yahoo.co.jp

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