美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

腎を養って冷え知らず

朝晩涼しくなりましたね
朝方は寒いぐらい…
まだ早いかな…と思うぐらいのこの時期に
冬の寒さに備えた冷え対策をいたしましょう。
ちょうどこの時期出回るかぼちゃ
なんきん、そうめんかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ…と、種類も豊富!
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腎を養い身体を温めて気を補い、体力をつけてくれます。
なんとなくだるい慢性の疲労感や胃腸の冷え、糖尿病にもいい食材。
本日の薬膳小鉢は、腎の機能を高めるとされるあずきと合わせて、
マクロビオティックでも食養、養生食とされるおかず、あずきかぼちゃです。
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お味付けは自然海塩だけなのに、
丹波市島の宮崎さんのかぼちゃは甘くてホクホク??
滋養たっぷり、天然の恵みをご堪能くださいませ♪

腎を養って冷え知らず」への2件のフィードバック

  1. SECRET: 1
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    今日、【養生ごはんセット】をいただきました。
    最後にカボチャを食べたのですが・・。ボリボリとけっこうな歯ごたえでビックリしました。
    素材を生かすのに固めにしているのかな?っと思いましたが、2つ目を食べたら、ホクホク柔らかく1つ目との火の通りの差がありすぎて残念でした。

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    あずきかぼちゃに一部火通りの不十分な固いものが含まれていたとのご指摘をいただきました。
    お客様に残念な思いをさせってしまったことが悔やまれます。
    このような事がない様、しっかり確認を行っていきたいと思います。
    ご指摘ありがとうございました。

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