美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月18日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、鶏の九条ねぎ衣揚げ。
やわらかい鶏のむね肉に、丹波の無農薬九条ねぎの衣をたっぷり着せて、オリーブオイル100%の油でカリッサクッと揚げます。
鶏もねぎも薬膳では体を温める食材。
鶏肉は脾と胃の働きを助け、胃腸を温めることで、食欲不振や下痢を改善します。
ねぎは気や血を巡らせ、悪い気を排出してくれます。
また風邪の初期症状にも有効で、体を温め、胃腸の働きを整える作用や解毒作用もあります。
オリーブオイルは肺にこもった余分な熱を取り去り、潤す作用があるので、鼻・喉の乾燥や痛み、乾燥肌の改善に役立ちます。
ベジ定食は大根ステーキ。
旬で甘さが増している大根の表面をカリッと焼き上げ、特製BBQソースをからめます。
大根は消化酵素のアミラーゼを豊富に含んでいて、胃腸の調子を整えます。
薬膳では、体内の余分な熱を取ったり、肺を潤す作用もあるので、風邪の熱や喉の痛み、咳、痰を改善する効果もあります。
風邪気味かな?という時にはおすすめです。
サイドメニューはりんごをさいのめに切り、コンポートにしたものを焼いたパンにのせたカナッペです。
りんご?は胃腸の働きを整えたり、コレステロール値を下げる効果がある、水溶性食物繊維のペクチンを豊富に含んでいます。
また、体にたまった余分な熱を冷まして、喉の渇きを癒したり、二日酔いを解消します。
甘酸っぱさが唾液の分泌を促して食欲を高めるので、食欲不振も改善。
さらに心の働きも助けるといわれ、不安感や焦りを和らげるのにも役立ちます。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏の九条ねぎ衣揚げ
・りんごのコンポートカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・大根ステーキ
・りんごのコンポートカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【けしの実パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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