美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月22日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、豚のしょうが焼きです。
豚肉は腎を養って精力を高めるため、病後の体力回復や虚弱体質の改善等に適しています。
また、体を潤す作用があり、空咳、肌の乾燥、のどの渇き、水分不足による便秘、母乳の分泌不足などを改善します。
また、牛肉の数倍も多く含むビタミンB1は疲労回復したり、脳の中枢神経や末梢神経の働きを正常に保つ働きがあります。
体を温めてくれるしょうが、玉ねぎとともに炒めます。
ベジ定食は、丹波の無農薬の雪下にんじんで作った、ふわふわのスフレです。

この度の寒波で、丹波は雪が30㎝も積もっているそうです。
かじかむ手で雪の中から掘り出した甘いにんじんをピューレにして、卵と合わせて蒸します。
味つけは塩少々のみ。
にんじん本来の甘さを味わっていただけます。
にんじんは、薬膳では、血を養い、肝の働きを正常にして、貧血や夜盲症を予防します。目の疲れや視力低下の改善にも有効です。
また、脾(消化器官)の働きを高め、食欲不振、下痢、便秘の改善にも効果があります。
ベータカロチンを豊富に含むため、抗酸化作用が強く、免疫力を高め、ガンの予防や老化防止の効果も期待されています。
サイドメニューは、しょうがゆず茶です。
宇治田原から届いた無農薬の柚子で作ったジャムに、干したしょうが、生のしょうがを加えてお湯で溶いたお茶です。
柚子のビタミンCとしょうがの胃腸を温める作用が風邪を遠ざけてくれます。
生のしょうがは体を即座に温め、発汗を促し、熱を出します。
寒さが招く風邪の寒気や節々の痛みに有効です。
乾燥させた干ししょうがは乾姜(カンキョウ)と呼ばれ、一般的な漢方薬でもあります。
血行を改善し、体を芯からじんわりと温めるので、胃腸の弱い人や慢性的な冷えに悩む人におすすめ。
キリッとした香りが胃液の分泌を促進し、食欲がないときにぴったり。
温かいうちに飲んで、冷えた体を温め、食欲増進させてくださいね。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・豚のしょうが焼き
・しょうがゆず茶
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・にんじんのスフレ
・しょうがゆず茶
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【白パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>