美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月24日金曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、サーモンと玉ねぎをリング状にしたものをフライにして、特製タルタルソースをかけてお出しします。
薬膳では、鮭は温性で胃を温めるため、胃腸の働きを高めます。
水分の代謝を助けてむくみを改善したり、血の巡りをよくして冷え症を改善する効果もあります。
鮭の身の赤い色は、天然色素(カロテノイド)の一種、アスタキサンチンによるもので、この色素には体の中で有害な活性酸素を除去する働きがあります。
活性酸素は細胞を酸化させ、正常な細胞をガン化させたり、老化を早めたり、有害な過酸化脂質増やして動脈硬化を引き起こすなどの悪影響を与えますので、これを取り除くことは、老化やボケ、ガンなどを防ぐことになります。
また、紫外線による肌のダメージを抑えてくれるので、女性にはうれしい食材です。
ベジ定食は、豆腐と丹波の無農薬白菜・かぶを蒸して、柚子味噌あんをかけます。
体内にこもった熱を取り、体を潤す豆腐。
大豆と同様の栄養成分を含むうえ、消化、吸収がよいので胃腸の弱い人や高齢者にもおすすめです。
また、白菜も胃腸を整えて、消化を促進し、便通をよくする働きがあります。
低カロリーでビタミンCや食物繊維が豊富に含まれ、風邪予防や肌荒れを改善する効果もあります。
また、水分の代謝をよくする効果もあるので、のどが乾燥しているときや、むくみがあるときにもおすすめです。
野菜の甘さとお腹にもやさしい味をお楽しみください。
サイドメニューは、白菜とじゃがいも、豆乳で作ったポタージュスープです。
こちらもほっこりするやさしい味をどうぞ。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・サーモンとオニオンリングのフライ タルタルソース添え
・白菜とポテトのポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐と野菜のゆず味噌あんかけ
・白菜とポテトのポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【フォカッチャ?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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