美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月27日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、丹波のみずみずしい無農薬大根とゆで卵を一緒に炊いた豚の角煮です。
豚肉は腎を養って精力を高めるため、病後の体力回復や虚弱体質の改善などに適しています。
また、体を潤す作用があり、空咳、肌の乾燥、喉の渇き、水分不足による便秘、母乳の分泌不足などを改善します。
また、大根は胃腸の調子を整えて、体内の余分な熱を取ったり、肺を潤す作用があります。
ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分が含まれた【ほぼ完全栄養食品】といわれる卵は、東洋医学では、体を潤して空咳や口の中の渇きを癒すと言われます。
血を養い、不眠、めまい、精神不安定などの症状を改善してくれます。
トロトロの角煮、味のよく染みたみずみずしい大根、プリプリの卵をお楽しみください。
ベジ定食は豆腐の揚げ出しに、さっと揚げた蓮根・ごぼう・にんじんの根菜をさっと揚げてトッピングにします。
消化吸収がよく、体を潤す作用がある豆腐。
蓮根は体にこもった余分な熱を冷まし、体を潤したり、血を巡らせる作用があります。
ごぼうは解毒・発汗・利尿作用に優れ、体の老廃物を取り除いたり、風邪を予防にも効果があります。
にんじんは血を養い、肝の働きを正常にして、貧血や夜盲症を予防したり、脾の働きを高め、食欲不振、下痢、便秘の改善にも効果があります。
食物繊維たっぷりで冬においしい根菜の歯応えが、やわらかい豆腐の揚げ出しのアクセントになっています。
サイドメニューは、りんごのコンポートを小さく刻んで、クリームチーズに混ぜ、焼いたパンにのせたカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・大根と豚の角煮
・りんごとクリームチーズのカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐と野菜の揚げ出し
・りんごとクリームチーズのカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒バゲット?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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