美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月28日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、やわらかい鶏のむね肉に丹波の無農薬九条ねぎの衣をたっぷり着せた天ぷらです。
オリーブオイル100%の油でカリカリ、サクサクに揚げますので、しつこくなく胸焼けしません。
ねぎの白い部分にはビタミンCと、血行をよくする香り成分の硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシウムが豊富。緑の部分に多いセレンというミネラルには、活性酸素の発生と発ガンの抑制効果もあるそうです。
ベジ定食はコンソメで炊いた大根に、豆乳味噌クリーム、チーズをのせて焼いた、グラタンです。
大根は炭水化物がごく少量含まれるだけで、ほとんどが水分。
たんぱく質も脂質もほとんど含まれていないので、きわめて低カロリー。
ミネラル類、ビタミン類は脂溶性ビタミン(A、D、K)を除いて、バランスよく含んでいます。
旬のみずみずしい、ほんのり甘い大根の、ちょっと変わった食べ方をお試しください。
サイドメニューは安納芋というオレンジ色をした、種子島特産のさつまいもを豆乳とポタージュスープにしました。

ほっこりと甘いさつまいもの主成分はでんぷんで、加熱によって一部が糖質に変わり甘味が増します。
ビタミンC、B1、B6などを豊富に含んでいて、果肉がオレンジ色の安納芋は、カロテンの含有量が緑黄色野菜をしのぎます。
安納芋は特に甘味が強く、ねっとりしています。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏の九条ねぎ衣揚げ
・安納芋の豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・大根のクリームグラタン
・安納芋の豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【白パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です