美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月6日月曜日のランチメニュー

新年明けましておめでとうございます。
2014年もよろしくお願い申し上げます。
本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は豚のピカタです。
ピカタは、イタリア料理のひとつで、薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものです。
豚肉は腎を養って精力を高めるため、病後の体力回復や虚弱体質の改善などに適しています。
また、体を潤す作用があり、空咳、肌の乾燥、喉の乾き、水分不足による便秘などを改善します。豚肉は牛肉の数倍もビタミンB1を含み、疲労回復したり、脳の中枢神経や、手足の末梢神経の働きを正常に保つ働きがあります。
そんな豚肉を、ほぼ完全栄養食品といわれる卵で巻きます。
体を潤して空咳や口の中の乾きを癒します。
また、血を養い、不眠、めまい、精神不安定などの症状を改善する効果もあります。
卵にはビタミンCと食物繊維は含まれていませんが、小さいおかずの大根や、ごぼうなどの野菜で補うことができます。
特製ケチャップソースでお召し上がりください。
ベジ定食は豆腐ときのこのグラタンです。
体内にこもった熱を取り、体を潤す豆腐に免疫力をアップさせるきのこが入った特製ソースをかけ、チーズをのせて焼いたグラタンです。
サイドメニューはさんざし黒糖茶です。
さんざしは姫りんごに似た形の強烈な酸味を持つ果実。
消化を促す作用に優れ、肉料理などのあぶらっこい食事や外食が多い方におすすめ。
漢方では消化促進のほか、血の巡りを改善する効果があるとも言われます。
お正月のごちそうで疲れた胃をいたわってあげてください。
食前に、温かいうちにどうぞ。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・豚のピカタ
・さんざし黒糖茶
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐ときのこのグラタン
・さんざし黒糖茶
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ソフトフランス?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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