美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

1月9日木曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は鶏のかぶら蒸しです。
丹波の無農薬“たけのこ型白菜”の上に、やわらかい鶏のむね肉、すりおろしたかぶ、かわいいピンク色のかぶをのせて蒸し、ぽん酢で召し上がっていただきます。
かぶは大根同様、消化酵素のアミラーゼを多く含み、整腸作用に優れた食材です。
胸や腹部が冷えることから起こる痛みを、気を巡らせて緩和する働きがあり、消化不良や便秘の人におすすめです。
また、頭に昇った気を降ろす作用があり、高血圧やのぼせ、イライラ、頭痛、熱をもった腫れ物などの改善にも効果が期待できます。
ベジ定食はお肉を使っていない、ベジ麻婆豆腐です。
豆腐は良質なたんぱく質が豊富に含まれ、大豆と同様の栄養たっぷりで、消化、吸収のよい食材です。
薬膳では体内にこもった熱を取り、体を潤すと言われ、少し体を冷やす性質があるので、体を温める性質のにんにくやしょうが、ねぎをたっぷり使用。
また、空豆から作った本格的な豆板醤を使用しました。
サイドメニューは自家製のりんごジャムを焼いたパンにぬってお出しします。
りんごジャムにはレモンも少々入っています。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏のかぶら蒸し
・りんごジャムカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・ベジ麻婆豆腐
・りんごジャムカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【白パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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