美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

10月16日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内します。
かふぅ定食はエビの赤ねぎ衣天ぷらです。
赤ねぎは玉ねぎに近い種類で、軸の白い部分が赤くなっているねぎです。
青ねぎよりもやわらかくて甘いのが特徴。
エビにたっぷりの赤ねぎの衣を着せて天ぷらにします。
オリーブオイル100%の油でカリカリサクサクに揚げるので、お腹にもたれません。
山椒塩でお召し上がりいただきます。
ベジ定食は丹波から届いたすくなかぼちゃの小豆味噌田楽です。
宿儺かぼちゃは飛騨高山の丹生川地域特産品のへちまのような長~い形をしています。
丹波の小豆でできた味噌で田楽にしますが、この小豆とかぼちゃの組み合わせは、マクロビオティックでは養生食と言われています。
かぼちゃは体から余分な塩気を抜き、小豆は肝・腎の機能をよくするといわれ、むくみに効果的です。
サイドメニューは丹波から届いた栗で手作りしたジャムを、焼いたパンに塗ったカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・エビの赤ねぎ衣天ぷら
・丹波栗ジャムのカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・すくなかぼちゃの小豆味噌田楽
・丹波栗ジャムのカナッペ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒粉パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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