美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

10月9日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は阿波尾鶏のむね肉をしっとりと蒸し鶏にし、丹波から届いた無農薬で育てられたピリッと辛い「わさび菜」を緑色が鮮やかなソースにしてかけました。
わさび菜は「からし菜」の仲間で種がからしの原材料になる葉もの野菜で、葉にもピリッとした辛味があります。
カロテンやビタミンC、カリウム、特に牛乳よりも多いカルシウム…などの成分をたっぷり含む栄養価の高い緑黄色野菜です。
わさびを少々加え、ピリッとさわやかな辛さのソースをお楽しみください。
ベジ定食は「宿儺かぼちゃ」という飛騨高山の丹生川地域特産の品種で、丹波で無農薬で育てられた甘~いかぼちゃを使用。
蒸してつぶし、平たいパスタの間に、秋の味きのこ・丹波栗、玉ねぎと一緒に挟んでチーズをのせて焼いたラザニアです。
免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富なかぼちゃは、特にビタミンEにホルモン調整機能があり、肩こりなどの更年期障害の症状を改善し、血行をよくしてくれます。
最近、ベジ定食がなかなか人気なのですが、こちらは数が少ないので、お早めに~。
サイドメニューは「嫁に食わすな」の秋茄子を、和だしと甘みそで、和風のポタージュスープにしました。
まったりとした舌触りの中にふんわりと茄子の香りがする、珍しいポタージュスープをお試しください。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・蒸し鶏 わさび菜ソース
・秋茄子のポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・すくなかぼちゃのラザニア
・秋茄子のポタージュスープ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【けしの実パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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