美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

11月13日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は鶏の手羽先のサムゲタン風です。
本来は丸鶏のお腹に具材を詰めて、まるごとスープで煮るのですが、脾と胃の働きを助け、胃腸を温めてくれる鶏の手羽先で作りました。
鶏の皮に豊富に含まれるコラーゲンが髪や肌を潤してくれます。
他にも体を温める九条ねぎ・玉ねぎ・しょうが・にんにくや、気や血の流れをよくし、胃腸を元気にしてくれる干し椎茸・血液を増やすというなつめ・滋養強壮、不老長寿の妙薬と言われるくこ・体を温めて慢性疲労を改善するもち米、と体によい食材だらけのこのスープ。
全部の効能が溶け出しているので、余さずお召し上がりくださいね。
ベジ定食は寒くなってきて、甘くみずみずしくなってきた大根のステーキ。
丹波の無農薬万願寺唐辛子と干しえのきをソテーしたものをトッピングし、特製ソースを絡めてお出しします。
大根は消化酵素のアミラーゼを豊富に含んでいて、胃腸の調子を整えます。
体内の余分な熱を取ったり、肺を潤す作用もあるので、風邪の熱や喉の痛み、咳、痰を改善する効果もあります。
カリウムを多く含み、利尿効果もあるのでお腹の張りやむくみが気になる方にもおすすめです。
サイドメニューは炒った黒豆で出したお茶です。
胃腸の機能を高め、尿の出をよくして体の余分な水分を除く作用があり、むくみを解消します。
東洋医学では舌を診る「舌診」というのがありますが、体がむくんでくると舌の両側に歯の跡がつくようになります。
そんな時には黒豆茶が有効です。
温かいうちに食前にどうぞ。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏手羽先のサムゲタン風
・黒豆茶
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・大根ステーキ
・黒豆茶
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【炒り玄米パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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