美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

11月25日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はえびと玉ねぎと丹波のかぼちゃのカレー風味の洋風天ぷらです。
東洋医学では、えびは腎の働きを高め、スタミナをつけるくれる食材です。
体を温める作用があるため、気の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。
えびの赤い色素はアスタキサンチンで、強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールが血管につくのを防いだり、視力低下を防ぐ効果があります。
玉ねぎもかぼちゃも、またカレーに使われるクミンやターメリックというスパイスも、すべて体を温める作用がある食材です。
寒くなってきた冬にピッタリ。
お腹の中から冷えを取っていきましょう。
ベジ定食はみずみずしい大根を輪切りにして、薄味で炊いたものを焼いて、たれを絡めます。
大根は炭水化物がごく少量含まれるだけで、たんぱく質も脂質もほとんど含まれておらず、ほとんどが水分です。
このため、エネルギーもきわめて低いため、ダイエットに最適。
熱を加えると辛みが飛んで、甘さだけが残ります。
旬の味をお楽しみください。
サイドメニューは角切りにしたアボカドをマヨネーズで和えたものをパンにのせて焼きます。
アボカドは栄養価が非常に高い果実。
植物とは思えないほど濃厚な味のもとになっている脂質には、コレステロールを減らす働きがあるオレイン酸がたっぷり。
ビタミンB1、B2、E、ミネラル、食物繊維も豊富で、高血圧や脳梗塞の予防にも効果的です。
アボカドの果実から抽出したアボカドオイルはオレイン酸がたっぷり含まれていて食用だけでなく、美容用としても商品化されています。
保湿効果が高く、老化や荒れた肌の改善に効果があるそうです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・えびと野菜のカレーフリット
・アボカドマヨカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・大根ステーキ
・アボカドマヨカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒粉パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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