美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

11月28日木曜日のランチメニュー

本日はスタッフ勉強会のため、ランチタイムのみの営業となります。
なお、11時30分開店~14時30分頃閉店となります。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。
本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は鶏の手羽元を食べやすく開いて、皮をカリッと焼きつけ、丹波の無農薬の小さなカワイイかぶがついたかぶ菜も一緒に焼きます。
最後に香りのよい柚子を入れて作ったマヨソースをかけて召し上がっていただきます。
東洋医学では柚子は気の巡りをよくして、胃の不快な症状を取り除くといわれ、食欲がない時に薬味として使うと効果的です。
また、咳を止めたり、痰の切れをよくするため、咳を伴う風邪を引いた時にもおすすめ。
また、柚子の香りには精神をリラックスさせる効果もあるようです。
ベジ定食は丹波から届いた無農薬のにんじんを、葉っぱも根っこもまるごとかき揚げにします。
干したえのきだけがカリカリとよい歯応えと風味を加えてくれます。
悪玉コレステロールを減らすというオレイン酸が豊富に含まれるオリーブオイルだけを使って揚げるので、胃もたれしません。
にんじんに豊富に含まれるベータカロテンは免疫力を高め、皮膚や粘液を強くする、ガンや心臓病、動脈硬化などを予防する効果があるとされています。
サイドメニューはさつまいもとりんごのハチミツ煮を焼いたパンにのせたカナッペです。
りんごは胃腸の働きを整えたり、コレステロール値を下げる効果がある、水溶性食物繊維のペクチンを豊富に含んでいます。
また、さつまいもは胃腸を丈夫にし、食物繊維が多く含まれるので、便秘改善にも有効です。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏手羽元とかぶ菜の柚子マヨソース
・さつまいもとりんごのカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・にんじんと干しえのきのかき揚げ
・さつまいもとりんごのカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【フォカッチャ?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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