美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

11月29日金曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は丹波の無農薬九条ねぎの衣をたっぷりあじに着せた天ぷらです。
東洋医学では、あじは胃の冷えを取って胃腸の働きを高めることで、疲労回復や食欲不振に役立ちます。
また、脳の機能を活性化するDHAが豊富です。
白内障予防効果も期待できます。
血液をサラサラにして血管を丈夫にするEPAが豊富なので、高血圧や動脈硬化など生活習慣病予防にも有効です。
カルシウムを多く含み、骨粗しょう症の予防やイライラ解消にも役立ちます。
ねぎには発汗作用があり気や血の巡りをよくして悪い気を排出します。
ベジ定食は豆乳で作ったクリームシチューの上に蒸したかぼちゃやじゃがいも、かぶなどの無農薬の丹波野菜を乗せ、チーズを乗せて焼きます。
豆乳は大豆を浸水させてからすりつぶし、加熱して濾したもの。
たんぱく質、脂質などのほか、タイズサポニン、イソフラボン、ダイズオリゴ糖といった、大豆に由来する栄養素も含まれています。
サポニンはビタミンAの吸収を促す成分なので、かぼちゃやにんじんなどの栄養をしっかり摂れます。
また、喉の乾燥や便秘やむくみを解消し、疲労回復にも効果があります。
サイドメニューは柿のジャムとクリームチーズを混ぜて焼いたパンに塗ったカナッペです。
柿は熱を取って、喉を潤すほか、利尿作用もあります。
風味付けに入れたシナモンは冷えを取り、五臓の働きを活発にし、心を鎮めたり、スタミナをつけるという効果もあります。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・あじの九条ねぎ衣天ぷら
・柿&クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・焼き豆乳クリームシチュー
・柿&クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ゴマフランス?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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