美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

11月30日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はイベリコ豚と野菜のポトフです。
イベリコ豚は、スペイン西部のみに生息するイベリア種というスペイン原産の黒豚です。
肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色。
脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含みます。
イベリコ豚のバラ肉と、にんじん・小かぶ(あやめ雪)・バターナッツかぼちゃ・玉ねぎ・セロリと一緒に煮込み、サラダ水菜をトッピングして、お出しします。
イベリコ豚と野菜からしっかり染み出たおいしいスープで、お腹の中からしっかり温まってください。
ベジ定食は里芋のグラタンです。
丹波から届いた里芋は、甘みがあって、とてもやわらかくておいしい旬の野菜です。
里芋のカリウムは余分な塩分を排出するので、むくみの解消や高血圧の予防になります。
また注目は、ガラクタン、マンナンなどの独特のぬめり成分。
ガラクタンは脳細胞を活性化させ、老化を防ぐ効果が。
ガンの増殖を抑える働きがあることもわかってきたそうです。
マッシュした里芋の上に、里芋と豆乳・玉ねぎ・きのこを入れたソースをかけて、チーズを乗せて焼いたグラタンです。
サイドメニューは「一日一個のりんごは医者を遠ざける」といわれるくらい優れた栄養成分があるりんごと、ビタミンC・B1・B6、食物繊維が豊富な美容野菜であるさつまいもの鳴門金時と紫芋を、ハチミツで煮て、焼いたパンにのせたカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・イベリコ豚と野菜のポトフ
・さつまいもとりんごのカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・里芋グラタン
・さつまいもとりんごのカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【コーンパン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です