美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

12月17日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はえびとエリンギ、玉ねぎをフリット(洋風天ぷら)にして、香り高い柚子マヨソースをかけてお召し上がりいただきます。
えびは、腎の働きを助けて、増血し、スタミナをつけます。
また、胃腸の働きをよくし、温めてくれます。
エリンギは和名はカオリヒラタケと言うそう。
薬膳では体内の必要な水分を補い、乾燥からくる障害を防ぎます。
玉ねぎは精神疲労を取り、イライラを鎮める効果があります。
肺の熱を抑え、咳や痰が出るのを防止。
また、協力な殺菌効果でお腹の虫を殺す働きもあります。
ベジ定食は里芋で作ったおだんごをカリッと揚げ焼きにして、甘だれを絡めて、刻みのりをかけた磯辺焼きです。
里芋独特のぬめりは、ガラクタンという炭水化物とたんぱく質が結合した粘性物質によるもので、ガンや潰瘍の予防に効果があるといわれています。
ガラクタンは免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑制してくれます。
もうひとつのぬめり成分のムチンは、たんぱく質の消化・吸収を高めて胃腸の働きを活性させ、潰瘍の予防に役立ちます。
また、ムチンは唾液線ホルモンの分泌を促進し、消化を助けて、便秘を解消させます。
サイドメニューは丹波のあまーい無農薬にんじんと豆乳で作ったポタージュスープです
にんじんは目の病気(夜盲症など)の予防、眼力低下・目の乾燥の緩和、咳を鎮める、食欲不振・便秘の改善という効能があると言われます。
丹波の寒さで、甘さを増しているにんじんをお楽しみください。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・えびと野菜の柚子マヨソース
・にんじんの豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・里芋団子の磯辺焼き
・にんじんの豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【イングリッシュマフィン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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