美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

12月2日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は阿波尾鶏の香草パン粉焼きです。
薄切りにした阿波尾鶏のむね肉の上にガーリックバター、パセリ、パン粉を乗せてこんがり焼きました。
バターというとカロリーが高そうで敬遠しがちですが、実はオリーブオイルよりもカロリーは低く、栄養価はほかの油よりも高くて、風味がよいので、上手に料理に取り入れたいものです。
東洋医学では、気を補い、体に潤いを与えるので、疲労回復やストレス解消、乾燥肌の改善などに効果的です。
バターの黄色はビタミンAの色で、肌や粘膜を健康な状態に保ち、細菌などへの抵抗力も高めます。
ベジ定食は八宝菜を春巻の皮で巻きました。
八宝菜の野菜は、丹波から届いた、たけのこ型白菜・ターサイ・九条ねぎと、玉ねぎ・にんじん・きくらげ・まいたけ・えのきだけの八品です。
たくさんの野菜の色々な栄養をいっぺんに摂れるおかずです。
オリーブオイル100%の揚げ油ですので、カラッと揚がり、胃もたれしません。
サイドメニューはほうれん草と豆乳のポタージュスープです。
ほうれん草は五臓の働きを助け、血の巡りをよくしてくれます。
鉄分が豊富で、貧血に有効なことが知られています。
腸を潤して、便通をよくする働きもあります。
ほかにもベータカロテンやビタミンCが豊富に含まれ、風邪や動脈硬化の予防にも効果的です。
根元の赤い部分には骨の形成を助けるマンガンが多く含まれ、骨粗しょう症が気になる方にもおすすめです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・阿波尾鶏の香草パン粉焼き
・ほうれん草の豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・八宝菜春巻
・ほうれん草の豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【バゲット?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です