美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月15日水曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・れんこんつくねバーグ
  生姜あんかけ《限定20》
・安納芋のポタージュ
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63904])
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
【パン定食 900円】
・山食ミックスサンド
・野菜のスープ
・小さいおかず2品
[i:63964]かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
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本日はメインではなく小さいおかずのひと品から…。
今おいしい時期の大根。
かふぅにも色々な種類の大根が丹波からやって来ます。
ふつうの大根・丸大根はもちろん、赤大根・ビタミン大根・紅化粧大根などなど…
その中でも今日は『紅芯大根』(『こうしんだいこん』と読みます)。
外見はかぶのように丸いですが、中は紅~い大根。
もとは中国野菜ですが、味・食感の良さで人気上昇[i:63898]
今は国内でも生産されてます。
甘みがあってパリッサクッとした食感はサラダや浅漬けにピッタリです。
かふぅでは、付け合わせのサラダに千切りにして入れて、盛付けの彩りにも華をそえています[i:63899]
あとは、甘酢漬けにすると全体が着色したみたいに赤く染まってキレイに仕上がるので漬物にしてもGOOD!!
今日はアマランサスと一緒に甘酢に漬けたものを小さいおかずでご用意しました。
お試しください[i:63899]

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