美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月19日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、丹波のみずみずしくて甘い、ビタミンCたっぷりの大根の間に、玉ねぎの甘みがきいた豚挽き肉を挟んで、オリーブオイル100%の油で揚げます。
甘だれをかけて、召し上がっていただきます。
ベジ定食は、豆腐のグラタンです。
ほくほくの里芋と豆乳でソースにし、豆腐にかけて、チーズをのせて焼きます。
丹波の無農薬ブロッコリーをトッピングにします。
里芋のぬめりに含まれるムチンには粘膜を保護する作用があり、胃炎や胃潰瘍の予防だけでなく、風邪などの感染症にも有効です。
たんぱく質を効率よく吸収する働きがあるので、豆腐との食べあわせで体力アップも。
トッピングのブロッコリーも、抗ガン作用が高いといわれ、カロテンとビタミンCが豊富。
さらに、抗酸化作用と解毒作用によりガンを抑制するという、スルフォラファンが強力にサポート。
毎日少しずつでも摂りたい野菜のひとつです。
サイドメニューは、丹波から届いた雪下の甘いにんじんの豆乳ポタージュスープです。
にんじんはβカロテンの含有量がダントツに多い野菜。
βカロテンは免疫力を高め、皮膚や粘液を強くする、ガンや心臓病、動脈硬化などを予防する効果があると言われています。
玉ねぎ+にんじん+豆乳の食べあわせは風邪予防、糖尿病予防、美髪効果、肥満防止などの効果があるそうです。
学校ではそろそろ学級閉鎖も増えるくらい、風邪が蔓延する時期ですね。
うがい・手洗い・栄養たっぷりのごはんで、風邪に負けないようにしましょう!
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・大根のはさみ揚げ
・にんじんの豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐の里芋ソースグラタン
・にんじんの豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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