美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月21日金曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、チキンハンバーグです。
バジルとヘーゼルナッツで作ったソースを絡めてお出しします。
ヘーゼルナッツはビタミンEやオレイン酸が豊富に含まれています。
また、血流をよくする効果があるため、顔の血色がよくなり、また豊富に含まれているタンニンは抗酸化作用が高いだけでなく、皮膚のメラノーマ細胞の増殖を抑制するため、美白効果もあると言われています。
バジルは胃の働きを助け、消化を促進する作用があるため、脂っこい料理や肉料理などに加えれば、胃もたれを防ぐ効果が期待できます。
ベジ定食は、無農薬金時人参のかき揚げです。
栄養豊富な葉っぱと、玉ねぎ、干しえのきを一緒に、オリーブオイル100%の油でカリッと揚げます。
金時人参は東洋系の品種で、京人参とも呼ばれています。
鮮やかな赤い色が特徴的で、長さは様々ですがスリムな形をしています。
関西では正月料理に使われるなど、人参の中では、季節感を感じさせてくれる品種で、晩秋から1月にかけて出回ります。
西洋系にんじんのオレンジ色はカロテンですが、金時人参の赤い色はリコピンといわれる色素です。
トマトに含まれていることで有名なリコピンは活性酸素を減らす働きがあります。
サイドメニューは、紅玉というりんごとクリームチーズで作ったディップを、焼いたパンに塗ったカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・チキンハンバーグ バジルソース
・りんごとクリームチーズのカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・金時人参のかき揚げ
・りんごとクリームチーズのカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  本日は【ミルクハース?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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