美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月24日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、ポークピカタです。
ピカタは、イタリア料理のひとつで、ピッカータともいいます。
薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたもの。
本日は溶き卵にパセリのみじん切りを入れ、ケチャップソースで召し上がっていただきます。
卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養成分が含まれた、ほぼ完全栄養食品です。
薬膳では、体を潤して空咳や口の中の乾きを癒します。
血を養い、不眠、めまい、精神不安定などの症状を改善する効果もあります。
卵に足りないビタミンCと食物繊維はパセリが補ってくれます。
パセリの濃い緑色に含まれるクロロフィルで、貧血予防や血中コレステロール値を下げる効果のほか、口臭や体臭を防ぐ効果も。
特有の香りには消化促進や食欲増進作用もあります。
ベジ定食は、聖護院大根の柚子味噌田楽です。
聖護院大根(ショウゴインダイコン)は代表的な京野菜で、1㎏以上もある大型の丸大根。
おでんやふろふきなどの煮物に向いています。
大根は体内の余分なな熱をとったり、肺を潤す作用もあるので、風邪の熱や喉の痛み、咳、痰を改善する効果もあります。
カリウムを多く含み、利尿作用があるので、お腹の張りやむくみが気になる人にもおすすめです。
柚子が香る味噌を塗って、少しこんがり香りが出るように焼いてお出しします。
サイドメニューは、なつめとしょうがを入れた薬膳茶です。
しょうがが弱った胃を温め、なつめが胃を元気にします。
なつめは薬膳では血液を増やし、脾と胃を丈夫にする働きがあり、滋養強壮に有効です。
また、なつめもしょうがも体を温めてくれるので、冷え性の方にもぴったりです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・ポークピカタ
・なつめしょうが茶
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・聖護院大根の柚子味噌田楽
・なつめしょうが茶
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  本日は【全粒バゲット?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

2月24日月曜日のランチメニュー」への1件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    ほんわかテレビ見ました 近いうちに食べに行きますね

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