美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月28日金曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、チキンカツ。
自家製のタルタルソースを添えます。
本日のフライ衣はカリカリと香ばしい、米粉できたパン粉です。
脾と胃の働きを助け、胃腸を温めることで、食欲不振や下痢を改善します。
血と気を補って、疲労回復や母乳の出をよくする効果もあります。
生殖機能を高める働きもあると言われています。
ベジ定食は、豆腐のベジグラタンです。
豆腐にじゃがいも、玉ねぎ、きのこで作ったベジソースとチーズをかけて、焼きます。
丹波の無農薬ブロッコリーをトッピングにします。
ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、じゃがいものビタミンCは熱に強いのが特徴。
たっぷり含まれるビタミンCを効率的に摂ることができます。
また、薬膳では脾と胃の働きを高め、胃腸を丈夫にし、元気を補う作用があると言われます。
サイドメニューは、里芋と豆乳のポタージュスープです。
東洋医学では、年齢を重ねると陰液(体液)が減り、「陰虚」という体質になると言われます。
寝汗をよくかき、喉や口、目が乾きやすく、血液中の水分も少なくなって、血液がドロドロになりやすいのが特徴。
秋の乾燥に弱く、咳が出たり、乾燥肌になりがちです。
豆腐をつくる豆乳も、里芋も体を潤してくれる食材です。
空気も乾燥している時期なので、潤いスープで乾きを癒しましょう。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・チキンカツ タルタルソース
・里芋の豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐のベジグラタン
・里芋の豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  本日は【ミルクパン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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