美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月4日土曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・九条ねぎのかきあげ
・白菜チーズ焼き
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63904])
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
【パン定食 900円】
・ベーグルのスモークサーモン&クリームチーズサンド[i:63986]
・野菜のスープ
・小さいおかず2品
[i:63964]かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
[i:63720]0665330775
本日のかふぅ定食のメイン野菜は【九条ねぎ】
京都南部の九条地区発祥の葉ねぎで、ぬめりと甘味がある旬の野菜です。
白い部分にはビタミンCと血行を良くする香り成分の硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシウムが豊富。
硫化アリルはビタミンB1の吸収を促進するだけでなく、体内でアリチアミンという物質を作り、これを蓄えるので体力が持続します。
緑の部分に多いセレンというミネラルには活性酸素の発生と発ガンの抑制効果もあるとか。
またアリシンには血栓予防効果もあり、脳卒中や心筋梗塞防止にも。
薬味用にねぎを切る場合水にさらしがちですが、ねぎの有効成分は水溶性のため薬効が期待できなくなるのでご注意を。
かふぅ定食のお味噌汁にも薬味として九条ねぎを小口切りしたものと車麩を入れたりしていますが、これは脳の働きを活発にし、乳がんや前立腺がんの予防にもなるそうなので、毎日摂っていただきたいです。
本日のメインおかず「九条ねぎのかきあげ」には鶏そぼろを少々入れておりますが、鶏肉が苦手な方は野菜のみのかきあげもできますので、ご遠慮なくおっしゃってくださいね。
ご来店お待ちしております。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です