美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

2月7日金曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はチキンハンバーグです。
丹波の無農薬大根のおろしとかふぅ特製のぽん酢をかけてお召し上がりいただきます。
大根はジアスターゼ、カタラーゼ、オキシターゼなどの消化酵素を多く含んでいるので、大根おろしで生で食べることにより、胃腸の働きを整えてくれます。
みずみずしくて甘いおろし大根をぜひ味わってください。
ベジ定食はあったか~い湯豆腐です。
丹波の無農薬白菜と春の訪れを感じさせる菜花、白ねぎときのこをお豆腐と一緒におだしで焚いて、おぼろ昆布をトッピング。
昨日は大阪でも雪が舞っていましたが、丹波は雪が積もっていたそうです。

そんな寒いなか、雪をかき分け収穫してくださる農家さんには頭が下がります。
今シーズン初入荷の菜花は、独特のほろ苦い風味が特徴の栄養価の高い食材です。
ベータカロテンをはじめ、各種ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。
肝機能とともに、免疫力を高め、風邪やガンの予防に効果が期待されています。
また、気や血の流れをよくして、おできや吹き出物など、肌トラブルの解消にも働きます。
鉄分も豊富なので、貧血が気になる人にも適しています。
サイドメニューは丹波から届いたつるくびかぼちゃと豆乳で作ったポタージュスープです。
鶴首かぼちゃはその名の通り、細長くて鶴の首のような形をした、古くから日本で栽培されてきたかぼちゃで、愛知県では伝統野菜として扱われています。
味はとても濃厚で、繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。脾と胃の働きを助け、体を温めて、疲労を回復してくれます。
さまざまなビタミンを豊富に含むため、美肌づくり、風邪予防に有効です。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・おろしチキンハンバーグ
・つるくびかぼちゃのポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・湯豆腐
・つるくびかぼちゃのポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ミルクパン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です