美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月21日木曜日のランチメニュー


 
本日のランチメニューをご案内致します。
 
かふぅ定食は人気の蒸し鶏です。
本日のソースは丹波の無農薬わさび菜とわさび、マヨネーズで作ったソースです。
わさび菜にはビタミンCをはじめ、B2や体内でビタミンAとなるβカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれていて、老化やがんの予防効果の他、ストレスに強くなる作用も期待されています。

また、わさび菜にはワサビやカラシと同じ辛み成分のアリルイソチオシアネート(イソチオシアン酸アリル)が含まれており、これには抗癌作用や抗菌作用などの効果があるとされています。
 
ベジ定食はブロッコリーのコロッケです。
丹波の無農薬ブロッコリーを使用。
ビタミンCを多く含むブロッコリーは、一度に食べる量も多いので、ビタミンCを摂れる量は野菜の中でずば抜けて高いです。
その他、食物繊維、ビタミンではカロテン、ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンU。

ミネラルではカルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、クロムを、発がん物質を解毒する効果があると期待されるサルフォラファンと呼ばれる成分も含んでいます。栄養の優等生と言われるだけありますね。
 
サイドメニューは酵素とクリームチーズのディップを玄米食パンにのせたカナッペです。 
酵素は甘酒、酒粕、甘みそ、自家製のトマト酵素の4種類が入っています。
 
ご来店お待ちしております。
 
 
【かふぅ定食 950円】

 ・蒸し鶏 わさび菜ソース
 ・酵素とクリームチーズのカナッペ
 ・小さいおかず3品
 
【ベジ定食 950円】
 ・ブロッコリーのコロッケ
 ・酵素とクリームチーズのカナッペ
 ・小さいおかず3品
 
 [i:63964]また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
 

《玄米ごはんset》
 ・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63903])
 ・野菜入りのお味噌汁
 ・自家製お漬物
 
《焼きたてパンset》
 ・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
   本日は【バゲット[i:63986]】です。
   [i:63964]なくなり次第変更する場合がございます。
 ・野菜のスープ
 

【カレー定食 1200円】
 ・玄米ごはん+野菜のトッピング
 ・ミニサラダ
 ・小さいおかず1品
 
【ワンコインランチ 500円】
 ・小さいおかずの盛り合わせ小皿
 ・玄米ごはん(おかわりは不可)
 ・野菜入りのお味噌汁
 
ランチタイムは11時30分~17時まで

ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
 
天然食堂かふぅ
 

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