美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月22日金曜日のランチメニュー


 
本日のランチメニューをご案内致します。
 
かふぅ定食は玄米塩麹蒸し鶏の九条ねぎ塩麹葛あんです。
玄米塩麹に漬けて風味よく柔らかくなった鶏のもも肉を蒸し、九条ねぎと玄米塩麹と鶏だしで作って栄養満点な葛でとろみをつけたあんをかけます。
葛に含まれるフラボノイド類は、ホルモンの補助、血管拡張、神経系の安定等に作用します。
10種以上のサポニン類は肝臓機能の向上、血圧安定、動脈柔軟化、脂質代謝改善等の効果があります。

β-シトステロールは免疫力の高上、コレステロールの調整、炎症の改善。
アラントインは皮膚組織の強化。
ピニトールは肝臓機能向上、糖代謝向上に作用するなど、葛には極めて広範囲な優れた効用があります。
マクロビオティックでも、葛は摂って摂り過ぎるということはないと言われているそうです。
 
ベジ定食はおとうふのグラタン。
本日は里芋の豆乳クリームソースです。
春の味覚、菜花をあしらい、チーズをかけて焼きます。
 

サイドメニューは栄養が豊富なブロッコリーの豆乳ポタージュスープです。 
 
ご来店お待ちしております。
 
 
【かふぅ定食 950円】
 ・玄米塩麹蒸し鶏の九条ねぎ塩麹葛あん
 ・ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ
 ・小さいおかず3品
 
【ベジ定食 950円】
 ・おとうふの里芋クリームグラタン

 ・ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ
 ・小さいおかず3品
 
 [i:63964]また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
 
《玄米ごはんset》
 ・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63903])
 ・野菜入りのお味噌汁
 ・自家製お漬物
 
《焼きたてパンset》
 ・かふぅの工房で朝焼きたてのパン

   本日は【全粒粉パン[i:63986]】です。
   [i:63964]なくなり次第変更する場合がございます。
 ・野菜のスープ
 
【カレー定食 1200円】
 ・玄米ごはん+野菜のトッピング
 ・ミニサラダ
 ・小さいおかず1品
 
【ワンコインランチ 500円】
 ・小さいおかずの盛り合わせ小皿

 ・玄米ごはん(おかわりは不可)
 ・野菜入りのお味噌汁
 
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
 
天然食堂かふぅ
 

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