美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月23日金曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・豆腐入りロールキャベツ塩麹スープ煮
・里いも豆乳ミニグラタン
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
【パン定食 900円】
・サーモン&クリームチーズのベーグルサンド
・野菜のスープ
・小さいおかず2品
かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
0665330775
市島の「絵を描く農家」渡辺さんから、
採れたての新鮮なザーサイが届きました!
ザーサイ→搾菜といえば、
中華料理に出てくる塩漬けはよく食すのですが、
生の搾菜って珍しいですよね…
芸術家の渡辺さんは、
素敵なイラストを添えて
珍しいお野菜をよく届けてくださってます。
さて、搾菜ですが…
油と塩を落とした熱湯でさっと茹で、
舞茸と一緒にオイスターソースで強火で仕上げました。
からし菜の変形らしく、
生で食すと少々ピリッとさわやかな辛みが広がったのが、
火を入れると甘みとうまみが引き立ちます
本日の小さいおかずにも登場しますので、ぜひお試しくださいね
ご来店、お待ちしております

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