美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月25日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、大根のつくねはさみ揚げ。
甘だれをかけて召し上がっていただきます。
大根は丹波の無農薬のもの。
みずみずしくて甘い大根をスライスして、間に鶏のつくねを挟んで、オリーブオイル100%の油で揚げて天ぷらにします。
大根の天ぷら~?
と思われるかも知れませんが、大根のみずみずしさと、つくねのジューシーさを閉じ込めてておいしいので、ぜひお試しください。
ベジ定食は豆腐とおからのハンバーグです。
えのきたけのあんかけと丹波の無農薬紅菜苔をトッピング。
えのきたけはギャバという、発芽玄米に多く含まれている成分が豊富に含まれています。
神経の興奮を鎮め、腎臓や肝臓の働きを活発にする働きがあり、血圧や神経の安定に役立ちます。
また、疲労回復や皮膚や髪の毛、爪などの健康維持に効果のあるビタミンB1や、糖質や脂質の代謝に関わり、消火器を健康に保つナイアシン、キノコキトサンという解毒・排毒や免疫力向上、整腸によい食物繊維も含んでいます。
サイドメニューは、金柑のコンポートを焼いたパンに塗ったカナッペです。
金柑は甘みと酸味、そしてほのかな苦味を持つ柑橘類。
丸ごと生食したり、甘く甘露煮にして食べます。
のど飴にもなるように、風邪による咳、痰、のどの痛みに効きます。
また、ビタミンAとCが粘膜を強くする作用があるので、風邪の予防にもなります。
薬膳では、咳、痰、二日酔いによいとされ、気を巡らせ、憂鬱な気分を解きほぐしてくれます。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・大根のつくねはさみ揚げ
・金柑コンポートカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐とおからのハンバーグ えのきあんかけ
・金柑コンポートカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  本日は【ソフトフランス?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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