美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月27日火曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・平飼いたまごのきんちゃく煮
・ブロッコリーの豆乳のムース
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63904])
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
【パン定食 900円】
・明太フランス
・野菜のスープ
・小さいおかず2品
[i:63964]かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
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かふぅのお味噌汁はいろいろな野菜を蒸し煮にしたものの他に、九条ねぎともうひとつ海藻や麸などを入れています。
今はこの春採れたての【新わかめ】を入れてお出ししてます。
新わかめは緑色がきれい。
やわらかく、おいしいだけでなく、栄養価も高い食材。
海藻の中では最も日本の食卓にのぼるわかめには、ヨウ素・カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が豊富に含まれています。
ヨウ素は基礎代謝を活発にして肥満を予防、さらに甲状腺ホルモンと関係し、精神を安定させ、心身ともに活性化してくれる働きがあります。
また水溶性食物繊維であるアルギン酸が多く含まれていて、大腸の働きを活発にし、コレステロールや腸内の有害物質を体外に排出するため、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防に効果的。
さらに多糖類のひとつであるフコイダンは胃の炎症や、潰瘍の予防・修復する働きや肝機能の向上、がん細胞を死滅させる効果があり、がんの発生・進行を抑える働きがあります。
体内のリンパ球を活性化させ免疫を向上、滋養強壮にも効果的。
ビタミンC・βカロテン・ナイアシン・ビタミンA・B群・Kなども野菜なみに多く含まれています。
わかめは豊富な栄養成分を持ちながら極めて低カロリーで、ダイエットに健康増進に毎日摂りたい食材です。
春の香りがするおいしいお味噌汁をぜひお召し上がりください[i:63942]
ご来店お待ちしております。

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