美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月30日金曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・菜の花とエビのかき揚げ
・かぼちゃのポタージュ
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63904])
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
【パン定食 900円】
・照り焼きチキンのピザ
・野菜のスープ
・小さいおかず2品
[i:63964]かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
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今日のテーマは『春美人』!
冬の間息をひそめていた草木が一斉に芽を出し、花を咲かせますね。
人間も同じで、冬の間に食べた油脂やタンパク質を老廃物として体から出そうと肝臓が活発になります。
また、せっかく肝臓が頑張って出そうとしても便秘してたら大変!排泄できずにお肌のトラブルへと…。
春の臓器『肝臓』が弱っていると「目」や「筋」にトラブルが出ます。
目が疲れる、ドライアイ、肩こり、手の指や足がつる…などなど。
不思議なことに、イライラムカムカと怒りっぽくなるのも肝臓が弱ってるからだそうです。
そこで、春美人の手助けをしてくれる食材は『酸味』と『春の苦み』。
『酸味』は冬に溜め込んだ高脂肪食による酸化物質(体のサビ)を分解してくれます。
梅干しやレモン、ゆずがいいですね。
『苦み』は便秘解消で肌トラブルの改善です。
春の山菜やたけのこなど少し苦い食材を食べましょう。
今日のランチではほんのり苦い菜の花を使ってます。
肝臓を助けて守って強くして…
『春美人』になりましょう!
ご来店お待ちしております。

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