美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月5日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、かんぱちのピリ辛野菜あんかけです。
かんぱちは、眉間の模様が八の字に見えるところから「間八」と呼ばれ、特にこの模様は「あかはな」などと呼ばれる幼魚期に顕著に現れるそうです。
ぶりなどと近い仲間で、お刺身で食べるとこりこりと歯触りがよい魚です。
本日はさっと天ぷらにして、丹波の無農薬タアサイ・下仁田ねぎ・にんじんとともに、少し中華風にピリ辛にしたあんをかけます。
ベジ定食は、丹波の宮崎さんが作っている珍しい生のザーサイをメインにした春巻です。
ザーサイといえば中華料理に出てくるお漬け物がおなじみですが、フレッシュなザーサイは茎も葉もきれいな緑色で歯応えよく、甘みもあって、意外なおいしさです。
干ししいたけ・黒きくらげ・春雨と一緒に味をつけ、皮に包んでオリーブオイルでカリッと揚げます。
サイドメニューは、体のむくみをとる小豆と美肌によいさつまいものカナッペです。
効能だけでなく、女性は好きな組合せですよね?
焼いたパンに塗って、お出しします。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・かんぱちのピリ辛野菜あんかけ
・小豆とさつまいものカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・フレッシュザーサイの春巻
・小豆とさつまいものカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  本日は【ゴマフランス?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です