美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

3月8日木曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・おから入りきつね巾着
・大根味噌田楽
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63904])
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
【パン定食 900円】
・ごま山食ピザトースト
・野菜のスープ
・小さいおかず2品
[i:63964]かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
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別名「モロコシ」「コーリャン」とも呼ばれるたかきび。
今日のかふぅ定食のきつね巾着に使われています。
赤みを帯びた褐色の雑穀で、ひき肉のような弾力とコク・甘みがあり、プチプチもっちもちと何ともいえない歯ごたえです。
現代人に不足しがちなたんぱく質、鉄分、マグネシウム、カリウムなどなど、バランスよく含まれ、その中でも食物繊維はなんと白米の19倍!
便秘解消のサポーターですね。
また、ポリフェノールも多く含むため、抗酸化作用…つまり美容と健康にも良いのです。
お肉をたかきびに変えるコトでカロリーが抑えられるだけでなく、美肌に欠かせないビタミンやミネラル、食物繊維をバランスよく摂るコトができます。
雑穀って色んな力があるんですね[i:63899]
美容と健康に気遣う方にぜひ摂ってほしい雑穀です。

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