美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

4月16日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、エビとれんこん、玉ねぎを米粉のパン粉でフライにしました。
米粉でできたパン粉はサクサクッとして、まるであられのような食感です。
オリーブオイル100%の油で揚げるので、揚げ物でも胸焼けしません。
特製のタルタルソースでお召し上がりいただきます。
ベジ定食は、豆腐のグラタンです。
本日は、すりおろした山芋を和風に醤油等で味付けしたとろろソースにして、チーズをのせて焼きます。
山芋は、中国では「山薬(サンヤク)」と呼ばれ、脾・肺・腎の3つの臓器の気・血・水を補う、滋養強壮に有効な漢方薬として用いられてきました。
糖尿病などの生活習慣病の予防にもよいでしょう。
脾の機能を高めて、慢性下痢、食欲不振に有効です。
また、体を潤す作用があり、肺の機能を高め、慢性の咳、喘息によいほか、美容効果も高い食材です。
腎の機能を高め、頻尿、老化防止、疲労回復、滋養強壮など、元気がほしい人におすすめです。
また、良質のたんぱく質が豊富に含まれ、消化、吸収がよい豆腐も、体内にこもった熱を取り、体を潤す食材です。
人は年齢を重ねると「陰虚」といって津液(体液)が少ない体質になりがちです。
本日のベジ定食はそんな方にピッタリ。
ダブルで潤いを与えてくれます。
サイドメニューは、焼きリンゴ?です。
あらかじめシナモンスティックを挿して塩蒸ししておいたリンゴを、蜂蜜とシナモンパウダーを振りかけて焼きます。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・エビと野菜の米粉パン粉フライ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・豆腐の和風山芋グラタン
・焼きリンゴ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【白パン?】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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