美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

4月19日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、蓮根のスライスの間につくねを挟んで天ぷらにします。
カレー塩でお召し上がりください。
蓮根は白い色からあまり栄養がなさそうに見えますが、実は栄養の宝庫。
ビタミンCが多く、野菜には珍しいビタミンB1、B2も含まれているので、疲労回復や口内炎、目の充血、肌荒れを防ぐのに役立ちます。
他にもカリウム、カルシウム、鉄、銅などのミネラル分もたっぷり。
食物繊維も豊富なので、体を内側からキレイにしてくれます。
蓮根を切ると切り口が黒くなるのはポリフェノールの一種である「タンニン」のせい。
そのタンニンは消炎や止血、収斂といった優れた作用があり、胃腸のトラブルに効きます。
また、切ったときに出る糸は「ムチン」によるもので、消化不良の解消や風邪予防、精力アップに効果大。
蓮根にはさむつくねは鶏肉のミンチですが、蓮根と鶏肉の組み合わせは造血作用による貧血防止、肝機能の強化、また胃の働きをよくして消化を促す作用があります。
ベジ定食は、豆腐の上にたけのこ入りのピリ辛あんをかけます。
サイドメニューは、自家製のトマトジャムを焼いたパンに塗ったカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食?950円(税込1026円)】
?・蓮根つくねはさみ揚げ
?・トマトジャムカナッペ
?・小さいおかず3品
【ベジ定食?950円(税込1026円)】
?・豆腐のたけのこピリ辛あんかけ
?・トマトジャムカナッペ
?・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
?・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
?・野菜入りのお味噌汁
?・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
?・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【バゲット?】です)
?・野菜のスープ
【カレー定食?1200円(税込1296円)】
?・玄米ごはん+野菜のトッピング
?・ミニサラダ
?・小さいおかず1品
?・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット?500円(税込540円)】
?・小さいおかずの盛り合わせ小皿
?・玄米ごはん(おかわりは不可)
?・野菜入りのお味噌汁
?・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
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