美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

4月2日水曜日のランチメニュー

4月1日より実施された消費税増税に伴い、当店でも一律8%の値上げを実施させていただく事になりました。
皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、玄米塩麹に漬けておいた阿波尾鶏のむね肉を天ぷらにし、春の代表的な野菜である筍と菜花入りの中華風あんをかけます。
ベジ定食は、丹波の無農薬大根で作った、大根もちです。
九条ねぎ、しいたけ、雑穀のもちきび、粘りを出すためにお餅を砕いたものを混ぜました。
干ししょうが入り甘だれを絡めてお出しします。
サイドメニューは、カリフラワーと豆乳のポタージュスープです。
冬の間に落ちた代謝を上げるため、春は滞った気を巡らせる働きがあるものや、肝機能を活発にして解毒を助けるものを食べるとよいと、薬膳では言われています。
例えば、菜花は肝機能とともに免疫力を高め、風邪やガンの予防にも効果が期待されています。
また、気や血の流れをよくして、おできや吹き出物など、肌トラブルの解消にも働きます。
鉄分が豊富なので貧血予防にも。

カリフラワーは胃の働きをよくして、元気な体を作る作用があり、食欲不振や胃もたれなどに有効です。
気の巡りをよくして、体にたまった老廃物を排出する作用もあるので、気分が落ち込んでいる時や、お腹が張っているときにもよいそうです。
また、筍も気の巡りをよくしてくれます。
体の余分な熱を冷まし、痰を取り除く働きがあるほか、尿の出をよくして、むくみを改善する効果もあります。
露地栽培の旬の野菜は、その時期の体に必要なものなので、摂ると体のためになるってことですね。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・玄米塩麹阿波尾鶏 菜の花あんかけ
・カリフラワーと豆乳のポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・大根もち
・カリフラワーと豆乳のポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  本日は【ソフトフランス?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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