美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

4月27日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は蒸し鶏です。
本日はパセリソースです。
パセリは人体に必要なビタミン・ミネラルが多く含まれている代表的な緑黄色野菜です。
パセリには体内でビタミンAに変化するβカロチンが非常に多く含まれており、活性酸素の働きを抑制する作用により、体の老化やガンを防ぐ効果があります。
また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。
またパセリには糖質の分解を助けるビタミンB1、健康な皮膚・髪・爪を作るビタミンB2、美容や風邪の予防に効果のあるビタミンCが豊富に含まれています。
さらにパセリは貧血を予防する効果がある鉄分、便秘の改善に欠かせない食物繊維なども多く、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素の含有量は、どれも野菜の中ではトップクラスです。
サラダにパセリを少量加えるだけで、栄養価はぐっと高くなります。
また、パセリには悪玉コレステロールから体を守り、動脈硬化・高血圧・心筋梗塞などの生活習慣病(成人病)を防ぐ葉緑素も多く含まれています。
そのほか、パセリにはアピオールという精油成分も含まれており、これには口臭の防止・食中毒の予防といった効果があります。
パセリは栄養価が高く、健康効果も期待できるお勧めの緑黄色野菜です。
独特の香りが苦手な方も多いでしょうが、食べやすいソースにしていますので、ぜひお試しください。
ベジ定食は麻婆茄子です。
もちろんお肉を使っていません。
本日は高野豆腐をお肉に見立てて入れました。
四川山椒を入れた香り高い麻婆だれです。
サイドメニューはツナポテトのチーズ焼きです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・蒸し鶏 パセリソース
・ツナポテトのチーズ焼き
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・麻婆茄子
・ツナポテトのチーズ焼き
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ??)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒まるパン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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