美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

5月11日金曜日のランチ

本日のランチメニューをご案内します。
【かふぅ定食 950円】
・鶏手羽元の黒酢煮
・ほうれん草のムース
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・車麩とかぼちゃのフライ
・ほうれん草のムース
・小さいおかず3品
[i:63904]かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんSet》または《焼きたてパンSet》が選べます。
[i:63964]また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんSet》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ[i:63920][i:63904])
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンSet》
・かふぅのパン工房で焼きたてのパン
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
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本日はサイドメニューで「ほうれん草のムース」をお出ししています。
ムースというと、甘いお菓子のようなイメージかも知れませんが、甘くない塩ムースです。
ほうれん草はビタミンAや葉酸が豊富で、葉酸は鉄分の吸収を促進するため、効率的に鉄分摂取ができ、貧血予防に効果的。
そんなほうれん草をピューレし、イソフラボンたっぷりの豆乳で冷やし固めました。
定食の小さいおかずに【だし巻き】がよく登場しますが、こちらにもほうれん草のピューレを入れることがあります。
他の緑色の葉物野菜だと、卵と混ぜて焼くと、緑色がビミョーに褪せてしまうのですが、ほうれん草だとキレイな緑色に仕上がります。
今日のムースもとっても鮮やかな緑色[i:63903]
緑黄色野菜を摂ったな~と感じられることでしょう[i:63893]
ご来店、お待ちしております[i:63942]

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