美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

5月23日木曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は鶏と茄子の麻婆です。
つまり、麻婆茄子の中に鶏の天ぷらが入っている…ものです。
茄子の青紫の色素にはコレステロール値を下げる働き・動脈硬化の予防に効果があり、食物繊維も比較的多くふくまれています。
しかし、成分の90%以上が水分であり、栄養学的にはあまり価値ある野菜ではないようです。
一方、漢方では清熱解毒、あるいは血の流れをなめらかにする食材として多用されます。
余分な熱を冷やして血液循環を改善するので、高血圧や動脈硬化、のぼせ、炎症の改善、夏バテの解消によいとされますが、冷え性の方は食べ過ぎないようにご注意ください。
本格的に夏がきたような気温の毎日、身体の熱をなすとピリ辛の麻婆で冷ましてくださいね。
ベジ定食は丹波の無農薬のにらと新玉ねぎ、春雨ときのこの春巻です。
オリーブオイルでカラッと揚げて、辛子醤油で召し上がっていただきます。
サイドメニューは丹波特産の黒豆とクリームチーズを混ぜたディップのカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏となすの麻婆
・黒豆クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・にら春巻
・黒豆クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ??)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【玄米ブレッツェン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です