美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

5月26日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、玄米塩麹に漬けてやわらかさと旨味を増した鶏のむね肉を蒸して、新玉ねぎのスライスと、木の芽味噌だれを添えてお召し上がりいただきます。
木の芽は、ミカン科の植物である山椒の若い芽です。
しびれる辛味のもとはサンショオールという成分で、食欲増進や胃腸の働きを活発にする効果があります。
体を温める熱性の食材なので、冷えからくる胃痛、腹痛、食欲不振、下痢などによいと言われます。
爽やかな辛味の味噌だれをお楽しみください。
ベジ定食は、ひよこ豆と玉ねぎで作った、お肉を全く使っていないベジハンバーグです。
バジルトマトソースをかけてお出しします。
ひよこ豆は、たんぱく質、ビタミンB1カリウム、カルシウムなどを含みます。
豆類の中ではカロリーが高く、造血作用や細胞の新生に大切な葉酸を比較的多く含有しています。
抗酸化作用、貧血予防、整腸作用、美肌効果があります。
サイドメニューは、キャベツと豆乳で作った、冷たいポタージュスープです。
胃腸薬の名前でもおなじみの「キャベジン」はビタミンUの別名で、胃粘膜の働きを整える作用があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防、改善に有効とされています。
胃腸の働きをよくすることで体全体の気力が高まるので、胃もたれ、胃痛などを感じたときには積極的に食べましょう。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・玄米塩麹蒸し鶏 木の芽味噌だれ
・キャベツの冷製ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・ひよこ豆ハンバーグ バジルトマトソース
・キャベツの冷製ポタージュスープ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【白パン 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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