美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

5月27日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、なすのミートグラタンです。
ミートソースは鶏ミンチを使用してヘルシーに、そして野菜もたっぷり入っています。
なすの上にミートソースをかけ、チーズをのせてこんがりと焼きます。
なすの紫紺色の皮には、ポリフェノールの一種、ナスニンというアントシアニン系色素が含まれています。
本日のサイドメニューに使われているブルーベリー同様、目の疲労や視力の回復、活性酸素の働きを抑制し、ガンを予防する、血管をきれいにし、動脈硬化や高血圧を予防するといった効果もあると言われています。
ビタミンCを含む食材を組み合わせるとさらにその効果がアップするので、本日のミートソースに入っているトマトとの食べ合わせは、貧血予防、糖尿病予防、ガン予防、肥満防止といった効果が期待できます。
薬膳的には、体の熱を冷まし、脾を元気にして胃腸の働きを活発にするので、暑気あたりや食欲がないときにおすすめです。
また、カリウムを豊富に含むため、利尿効果が高く、むくみの改善に有効です。
血流をよくする効果もあります。
ベジ定食は、にんにくの芽、春雨、玉ねぎ、きのこの入った春巻です。
辛子醤油でお召し上がりいただきます。
サイドメニューは、自家製のブルーベリージャムをクリームチーズに混ぜたディップを、焼いたパンに塗ったカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・なすのミートグラタン
・ブルーベリー&クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・にんにくの芽の春巻
・ブルーベリー&クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【ソフトフランス 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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