美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

5月7日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はバジルやパセリやタイムなどのハーブを使ったチキンフリットです。
仕上げにバジルとパセリでつくったキレイなグリーンのソースをかけてお召し上がりいただきます。
バジルの特徴と言えば、個性的な香り。
香りの成分は大きくテルペンとフェノールに分類され、これらにはガンを引き起こす活性酸素を抑える働きがあるそうのです。
また成分により、体内に潜む発ガン遺伝子の働きを抑制する効果があることも報告されています。
特にオレガノ、赤ジソ、バジル、セージ、ミントなど、主にシソ科の植物が強い抗ガン作用が確認できました。
これらの効果を裏付けるものの一つが、β-カロテンだと考えられています。
β-カロテンは体内でビタミンAに変わる成分ですが、ビタミンAに転換されないβ-カロテンには、ガン 、動脈硬化などの疾患を引き起こす有害な活性酸素から身体を守る抗酸化作用があるそうです。
ベジ定食はやわらかく煮たキャベツにきのこ入りの豆乳味噌クリームとチーズをのせて焼いたグラタンです。
サイドメニューは鳴門金時というさつまいもと豆乳で作ったポタージュスープです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・ハーブチキンフリット
・鳴門金時と豆乳のポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・キャベツの味噌クリームグラタン
・鳴門金時と豆乳のポタージュスープ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ??)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ソフトフランス?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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