美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

5月8日木曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、やわらかい鶏のむね肉を蒸して、柚子こしょうならぬ、島みかんこしょうと甘みそで作ったたれをかけて、木の芽をトッピング。
島みかんこしょう
島みかんこしょうは、鹿児島の道の駅で見つけて、お土産に買ってきました。
鹿児島県出水郡長島町は温州みかんの発祥地といわれています。
500年ほど昔、中国へ修行に行った僧が持ち帰った苗木を栽培したことがきっかけだそう。
長島町特産の島みかんはかなり小さめで、梅干しからピンポン玉くらいの大きさです。
香りは結構強めで、食用というよりも刺身醤油にしぼったり、麺類の薬味などに使われることが多いそうです。
ピリッと辛くて、みかんの香りが後からフワッとやって来ます。
みかんの皮は薬膳では気の巡りをよくして、胃の働きを活発にし、食欲不振を解消する働きがあり、香りには気分を落ち着かせ、リラックス効果があります。
ベジ定食は、旬のたけのこと生のきくらげ、葉玉ねぎ、春雨を具にした春巻きです。
辛子醤油でお召し上がりいただきます。
サイドメニューは、鹿児島で買ってきた赤えんどう豆と赤玉ねぎで作った冷たいポタージュスープです。
赤い野菜で作ったのに、濃い緑色ですが…
赤えんどう豆はさやが赤いだけで、中身の豆は普通に緑色…ですが、ふつうよりも味は濃い~です!
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・蒸し鶏 島みかんこしょう味噌だれ
・赤えんどう豆の冷製ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・たけのこ春巻き
・赤えんどう豆の冷製ポタージュスープ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【全粒粉パン?】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

5月8日木曜日のランチメニュー」への1件のフィードバック

  1. ケノーベルからリンクのご案内(2014/05/09 09:08)

    出水郡長島町エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。

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