美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

6月14日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、北海道産の真鱈と丹波の無農薬赤玉ねぎ、丸型ズッキーニをフリット(洋風天ぷら)にします。
市場で大量ロットで売られていたバジル。
市場のバジル<一般のご家庭ではもて余してしまいそうなこの量! フリットの衣にも刻んで入れ、ミキサーを新調した嬉しさで張り切って作った自家製のマヨネーズにもバジルをたっぷり入れて、バジル三昧な一品になっております。 ベジ定食は、夏野菜のトマトチーズ焼きです。 丹波の無農薬ズッキーニ・玉ねぎとトマトをグリルして重ね、トマトソースを挟み、チーズをかけて焼きます。 こちらにもバジルをトッピング。 バジルのよい香りのもとになっているリナロールなどの精油成分には、リラックス効果や集中力を高める効果、食欲を促し、胃腸の働きをよくする効果があります。 栄養成分としてはカロテン、鉄分が多いのが特徴です。 胃腸を温め、消化を促進し、胃もたれを改善する効果もあるので、油っこい食材や肉料理と合わせるのもよいそうです。 サイドメニューは、赤じそジュースです。 赤じそに含まれるロズマリン酸はポリフェノールの一種で、アレルギー症状を緩和する効果に期待が持たれています。 今回は砂糖を黒糖にしたので、色は少々暗めになりましたが、黒糖の深い旨味が加わり、更に体によさそうな味になりました。 リンゴ酢の酸味がさわやか。 冷たいうちに、さっぱりとお召し上がりください♪ ご来店お待ちしております。 【かふぅ定食 950円(税込1026円)】 ・タラと野菜のフリット バジルマヨソース ・赤じそジュース ・小さいおかず3品 【ベジ定食 950円(税込1026円)】 ・夏野菜のトマトチーズ焼き ・赤じそジュース ・小さいおかず3品 かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。 また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。 《玄米ごはんset》 ・玄米ごはん(おかわりは1回だけ ) ・野菜入りのお味噌汁 ・自家製お漬物 《焼きたてパンset》 ・かふぅの工房で朝焼きたてのパン   (本日は【ゴマブレッド 】です) ・野菜のスープ 【カレー定食 1200円(税込1296円)】 ・玄米ごはん+野菜のトッピング ・ミニサラダ ・小さいおかず1品 ・自家製のお漬物 【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】 ・小さいおかずの盛り合わせ小皿 ・玄米ごはん(おかわりは不可) ・野菜入りのお味噌汁 ・自家製のお漬物 ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。 ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。 (ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。) 天然食堂かふぅ 06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>