美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

6月18日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、やわらかい鶏のむね肉を蒸して、特製の柚子胡椒がきいた大根おろし入りのぽん酢をかけてお召し上がりいただきます。
丹波の無農薬赤玉ねぎのスライスと、刻んだ青じそもご一緒に。
ベジ定食は、しそとひじきが入った豆腐の春巻です。
豆腐は玄米塩麹で味付けしています。
しょうが醤油でどうぞ。
本日は両方の定食に使われている「青じそ」。
薬膳では、辛温解表類(シンオンゲヒョウルイ)といって、梅雨の季節に起こる体の冷え、頭痛、食欲不振、下痢の時に使用されます。
また、むくみ、リウマチ、冷え症にも効果があると言われます。
しその香り成分であるペリルアルデヒドは胃液の分泌を促し、食欲増進や、吐き気を防ぎます。
さらに栄養価も高く、ベータカロテンの含有量は、野菜の中でトップクラス。
老化の元凶とされる活性酸素を除去し、ガンを予防する食材としても注目を浴びています。
梅雨時の不調を青じそで吹き飛ばしてしまいましょう
サイドメニューは、かわいいミニトマトのジュレです。
サイド ミニトマトのジュレ
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・蒸し鶏 柚子胡椒おろしぽん酢
・ミニトマトのジュレ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・しそと豆腐の春巻
・ミニトマトのジュレ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【白パン 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です