美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

6月23日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内いたします。
かふぅ定食は、自家製の玄米塩麹につけて、さらにおいしくやわらかくなった鶏のむね肉に、刻んだ青しその衣を着けた天ぷらです。
ベジ定食は、丹波の無農薬空心菜の春巻です。
空心菜は、茎の中が空洞なことから名付けられた中国野菜。
葉にはぬめりがあり、茎はしゃきしゃきした歯応えがあります。
カロテンが非常に多い緑黄色野菜で、ビタミンC、食物繊維も多く、鉄分、カリウム、カルシウムに富んでいて、貧血予防効果が高いです。
薬膳では、止血類とされ、体内と体表に起こる各種出血の症状を改善する食薬で、鼻血、咳血、吐血、血便、痔出血、血尿などによいと言われます。
また、体の余分な熱を冷まし、解毒作用や便通をよくするので、喉が腫れて痛む時、便秘、湿疹にも効果があるそうです。
体を冷やすので、冷え症の方や下痢の時には食べすぎないようにしましょう。
サイドメニューは、さんざし黒糖茶です。
さんざしは姫リンゴに似た形の強烈な酸味を持つ果実。
欧米では強心作用や血液循環を高めるハーブとして用いられています。
消化を促す作用に優れ、肉料理など脂っこい食事や外食が多い人に最適です。
漢方では、鬱血、脱腸、生理不順などの症状に処方されます。
現在では、ダイエット効果や血圧・コレステロール値を下げたり、ガン予防などの作用が認められています。
黒糖を入れたお茶にして、甘酸っぱく飲みやすくしています。
子宮の収縮作用があるので、妊娠中の方は違うものをお出ししますので、ご遠慮なくお申し出下さいね。
さんざし
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・玄米塩麹鶏のしそ天ぷら
・ さんざし黒糖茶
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・空心菜の春巻
・さんざし黒糖茶
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【ゴマブレッド 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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