美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

6月25日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内いたします。
かふぅ定食は、やわらかい鶏のむね肉をしゃぶしゃぶのようにさっと茹でて、丹波の無農薬細ねぎを刻んで、自家製の玄米塩麹を混ぜたねぎ塩だれをかけてお召し上がりいただきます。
丹波の無農薬赤玉ねぎのスライスも添えて彩りも鮮やかにどうぞ~
ベジ定食は、宇治田原から届いた掘りたての新じゃがを蒸して、特製のバジルソースと、お店で茹でて一粒一粒外したとうもろこしを混ぜたコロッケです。
風味を壊さないように、ソースは使わず、乾燥バジルと塩だけで召し上がっていただきます。
サイドメニューは、丹波の無農薬モロヘイヤのスープです。
丹波 モロヘイヤ
モロヘイヤは野菜の中でもトップのカロテン、カルシウム含有量を誇り、ビタミンB群、C、Eも豊富。
ぬめり成分のムチンには、胃腸や目などの粘膜を保護し、肝機能を高める働きがあります。
血糖値やコレステロール値の上昇を抑えるとも言われており、繊維質も他の葉菜の倍。
青菜の少ない夏にもっと積極的に食べたい健康野菜です。
濃いグリーンがいかにも体に良さそう
豆乳を少し加えて、ポタージュスープ風にしていますので、飲みやすいですよ。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・鶏のねぎ塩麹だれ
・ モロヘイヤスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・バジルコーンコロッケ
・モロヘイヤスープ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【フォカッチャ 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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