美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

6月7日金曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は蒸し鶏のニラぽん酢です。
手作りの新玉ねぎ入りのぽん酢に丹波の無農薬ニラをたっぷり刻んで入れました。
ベジ定食は丹波野菜の春巻。
丹波の無農薬チンゲン菜・にらに、椎茸、春雨、白ネギを一緒に入れました。
辛子醤油をつけてお召し上がりください。
本日、かふぅ・ベジの両方ともに入っているニラはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
カロチンは、1束で1日の所要量が摂取でき、ビタミンCとEも1/3を摂取できます。
カロチン、ビタミンC、Eはガンを撃退する働きがあるといわれます。
独特のにおいはにんにくと同じ「硫化アリル」で、胃液の分泌を促し内臓の動きを活発します。
また、ビタミンB1の吸収を高め新陳代謝を活発にします。
このため、血行をよくし、胃腸の機能を整えます。
その他、生理痛を改善し、風邪を予防します。
冷え性の改善にもつながります。
セレンも含まれており、体内の過酸化脂質を取り除き、活性酸素の発生を抑える働きがあります。
ガンの予防に高い効果が期待されています。
黒い種子は、韮子(キョウシ)と呼ばれ、漢方では泌尿器系の疾患に用います。
風邪や腹痛の時はお粥に入れたり、雑炊に入れたりして利用すると、体を温める上、症状も和らげてくれます。
サイドメニューは丹波の無農薬うすいえんどうをチキンコンソメ味の寒天で固めました。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・蒸し鶏 ニラぽん酢
・うすいえんどうの寒天寄せ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・丹波野菜の春巻
・うすいえんどうの寒天寄せ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【コーンパン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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